乾燒香草蝦

海鮮絕對是老饕們的最愛，搭配上合宜的香草能襯托出海鮮絕美的風味，今天搭配蒔蘿與卡宴紅椒粉，以大火乾燒去殼白蝦，加入一些米酒收乾。雙面略帶焦黃後，加入蒜末/黑胡椒/鹽 拌炒關火，呈盤時撒上些蒔蘿與紅椒粉就可完成。蒔蘿通常用在海鮮魚類搭配上去除腥味，在台灣乾燥的蒔蘿葉較好購買。

關於蒔蘿的浪漫小故事，中世紀時人們將蒔蘿當作一種祈求愛情的靈藥，據說女孩或男孩有了中意人時，便會設法偷偷將蒔蘿塞入對方的口袋，以祈求兩人能幸福相愛。（wiki）