不同於西京燒是由白味增來搭配醃製，淺月卷的作法是使用幽庵漬，從滋賀縣流傳下來的一道美味，以濃醬油六/味醂三/清酒一醃製是非常下飯的一道菜。

東南亞口味，檸檬片鋪底放上魴魚後撒上黑胡椒/海鹽/咖哩粉/辣椒/香菜末/蘑菇，淋上點魚露與橄欖油，200度烤箱約20分鐘完成。

傳統的古早豬油拌飯搭上東港櫻花蝦。

用海鹽塗抹在厚度約2.5cm的豬排上用保鮮膜緊緊包覆起，經過兩日的醃製後，用少量的奶油將雙面煎成焦香，微妙的鹽滲透進入肉裡品嚐這美妙的柔軟。

焦香柔軟的干貝煎好後，用鍋子餘溫加入奶油與蒜末，最後磨上檸檬皮，襯托出絕妙的海鮮自然甜味。

冰箱裡剩餘的簡單材料拼出一道早午餐。