港味沙朗牛炒麵

『炒麵』是我們亞洲特有的傳統麵食之一，也因各地區飲食文化的不同，有相當多種類的變化。今天這道調味上稍偏港式口味，使用蠔油為醬底與焦香的沙朗牛肉片，非常適合在這炎熱夏天裡再搭上一杯透心涼的啤酒。

也非常適合宵夜也好帶便當的一道料理。

材料：（兩人份晚餐）

蒜末 少許

花椰菜 半朵

紅蘿蔔 半條切小塊

洋菇 5朵切片

沙朗燒肉片 半盒

辣椒 依個人喜好

油麵 600g 兩人份

醬汁：

薑泥 一大匙

蠔油 三大匙

淡醬油 兩大匙

麻油 一大匙

黑胡椒 一大匙