味噌雞肉山藥湯麵
一個人的晚餐,常想著到底要吃什麼,腦中轉的不是過油的自助餐就是加了很多人工香精的菜餚。其實好喝的湯頭挺簡單的,只要冰箱放著一盒味增與一小包柴魚粉,水滾後放入,就是一款很基本的湯頭。而材料的部分,可以選擇打上一顆蛋,配上自己喜愛的青菜,片個雞胸肉,撈個麵,15分鐘就可以完成了。
材料:(一人晚餐)
雞胸肉 兩條切片
山藥 一塊5cm
柴魚粉 一小把
鹽巴 適量
白麵 一卷
作法:
水滾後,放入山藥滾約3分鐘,放入雞胸肉片,關火
加入味增跟一小把柴魚片,高湯完成。
最後加入煮好的白麵